Aktuelles vom Hof Ibele
Infos & Einblicke
In den Sommerferien
… sind wir nicht auf dem Markt in der Weststadt. Sie finden uns wie gewohnt samstags auf dem Markt in der Innenstadt (Kirchstraße, RV) und mittwochs in Weingarten. Oder Sie lassen sich unser erntefrisches Gemüse nach Hause liefern.
Extreme Witterung
Die anhaltende große Hitze und die lange Trockenheit setzen unseren Pflanzen derzeit stark zu. Selbst im Freiland müssen wir regelmäßig gießen. Wertvoll ist unser Regenwasserbecken, das wir vor drei Jahren angelegt haben. Trotzdem können wir leider nicht alle Pflanzen retten, sodass einiges Gemüse nicht angeboten werden kann und aus unserem Onlineshop ausgelistet werden musste.
Unser Landsorten-Mix
Unsere Auberginen gibt es in vielen Formen und Farbnuancen: Von schwarz-kugelig über violett-rund-oval und dunkel-violett-leicht gerippt bis hin zu weiß-rosa-oval und violett-weiß-marmoriert bietet unser Landsorten-Mix nicht nur etwas für den Gaumen, sondern auch etwas für’s Auge.
Portraits & Tipps zum Gemüse der Saison
Bunte Vielfalt
Paprikavielfalt
Paprika schmecken nicht nur gut und sehen schön aus, sie sind auch überaus gesund, da sie reich an Vitaminen und Nährstoffen sind. Unsere Gewächshäuser bieten eine reichliche Auswahl in allen Farben und Formen. Hier geht’s zum Onlineshop.
Paprika-Küchlein
Physalis
Wir freuen uns, eigene Physalis anbieten zu können. Die Früchte sind besonders aromatisch und lecker. Außerdem enthalten sie viel Vitamin C. Aus diesem Grund wurden sie früher vor allem von Seefahrern gegessen - zum Schutz vor Skorbut.