Aktuelles vom Hof Ibele

Infos & Einblicke

Wir suchen ...

„Pack-Talente“ für unsere Gemüsekisten und Verkäufer für unsere Wochenmärkte (m/w/d).

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Alles Gute für's Neue Jahr

Liebe Kundschaft,

wir wünschen Ihnen alles Gute und Gesundheit für das neue Jahr. Wir danken Ihnen für Ihre Treue und freuen uns auf ein gemeinsames 2026.

Ihr BioExpress-Team

Angebote in unserem Hofverkauf

Jeden Freitag von 14:00 bis 17:00 Uhr öffnen wir unseren Hofverkauf. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie unsere Vielfalt! Jede Woche gibt es besondere Angebote. Vorbeischauen lohnt sich. Wir freuen uns auf Sie!

Portraits & Tipps zum Gemüse der Saison

Mit Energie ins neue Jahr

Unsere Vitaminbomben

Ganz frisch ernten wir gerade unsere Microgreens. Das sind junge, essbare Keimpflanzen. Die wohl bekannteste ist die Kresse. Wir haben Rettich, Radieschen und hellen Senf in unserer würzig-frischen Mischung. Jetzt in unserem Onlineshop zu bestellen.

Möhren-Orangen-Salat

Unsere eigenen samenfesten Möhren bieten gerade im Winter eine geschmacksintensive Grundlage für viele Gerichte. Hier mal anders als fruchtiger Salat mit Orange und Kurkuma. Zum Rezept…

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp

Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp

Unser Feldsalat

Varianten für Feldsalat gibt es jede Menge. Ob mit Nüssen und Zitrusfrüchten, Parmesan und Äpfel, Speck und Pilzen … der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Den „edlen“ Salat mit leicht nussiger Note gibt es in unserem Onlineshop und natürlich in unserem Hofverkauf und auf unseren Märkten!