Aktuelles vom Hof Ibele

Infos & Einblicke

Lieferpause

Wir machen Pause vom 24.12.2025 bis einschließlich 07.01.2026. Ab dem 08.01.2026 geht es regulär mit allen Touren weiter. Hier geht’s zur Übersicht. Sollten Sie 14-tägig beliefert werden und wünschen eine außerplanmäßige Lieferung (z.B. in der Woche vor Weihnachten oder direkt nach dem 07.01.2026), kontaktieren Sie uns gern.

Frohe Weihnachten

Wir wünschen eine schöne Adventszeit und besinnliche Weihnachtstage. Suchen Sie noch etwas für Weihnachten? Mit unserer Obst- und Gemüsekiste machen Sie ein ganz besonderes Geschenk. Mehr erfahren Sie in unserem Onlineshop in der Rubrik „Advent & Weihnachten“.

Hofverkauf & Märkte

Unser Hofverkauf hat am 23.12. von 13:00 bis 17:00 Uhr für Sie geöffnet! Sonst immer freitags zwischen 14:00 und 17:00 Uhr.

Unsere Märkte während der Weihnachtsferien finden wie folgt statt:
> RV Innenstadt: regulär jeden Samstag
> RV Weststadt: entfällt (kein Markt am 25.12. und 01.01.)
> Weingarten: regulär am 24.12. und 31.12.

Portraits & Tipps zum Gemüse der Saison

Winterliches & Weihnachtliches

Weihnachtliches Gemüsecurry

Hier können verschiedene Lieblingsgemüse kombiniert werden. Der Mix aus Mandelmus und Kokosmilch geben der Soße eine cremige Konsistenz auf pflanzliche Art und Weise. Zum Rezept…

Früchteplätzchen

Diese Plätzchen sind nicht nur etwas für Liebhaber der veganen Küche. Mit Apfel und Karotte sind sie gesund, lecker und schnell gemacht. Nicht nur Obst & Gemüse, auch die anderen Zutaten gibt es alle in unserem Onlineshop. Zum Rezept…

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp

Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten. Deshalb lässt sie sich auch sehr gut füllen, etwa mit Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

» Mehr erfahren auf: https://www.edeka.de/ernaehrung/expertenwissen/1000-fragen-1000-antworten/wie-unterscheiden-sich-zwiebelsorten-voneinander.jsp

Unser Feldsalat

Varianten für Feldsalat gibt es jede Menge. Ob mit Nüssen und Zitrusfrüchten, Parmesan und Äpfel, Speck und Pilzen … der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Den „edlen“ Salat mit leicht nussiger Note gibt es in unserem Onlineshop und natürlich in unserem Hofverkauf und auf unseren Märkten!